Что попробовать в Пафосе. Мезе в Пафосе

Кухня Пафоса - это традиционная кипрская кухня, характерная сытностью и ярко выраженными вкусовыми качествами. В приготовлении подавляющего большинства кипрских блюд используют мясо, рыбу и морепродукты, овощи, а также различные соусы и местные специи.

Среди наиболее распространенных блюд можно выделить:

- мусака - запеканка из картофеля, баклажан и фарша с соусом бешамель - средняя цена 12-13 Евро за порцию;

- кефтедес - мясные тефтели в различных соусах, чаще чесночно-томатном - средняя цена 12-13 Евро за порцию;

- гемиста - овощи, фаршированные мясом и рисом - средняя цена 12-13 Евро за порцию;

- имам - баклажаны и цуккини с томатами и чесноком - средняя цена 12-13 Евро за порцию;

- стифадо - говядина с луком - средняя цена 14-17 Евро за порцию;

- клефтико - куски баранины, запеченные с местными специями - средняя цена 14-17 Евро за порцию;

- афелия - небольшие куски свинины в соусе из красного вина с добавлением кориандра - средняя цена 12-13 Евро за порцию;

- луканика и шефтальес - кипрские колбаски - средняя цена от 7 Евро за порцию;

- сыр халуми - традиционный кипрский сыр, чаще всего подают запеченным на гриле - средняя цена 6 Евро за порцию;

- долма - фаршированные мясом виноградные листья - средняя цена 7-9 Евро за порцию;

- шашлычки из различного мяса, продают, как отдельно - по одной маленькой шпажке, так и в качестве основного блюда - стоимость одной шпажки в фаст-фудах от 1-2 Евро за штуку;

- молочный поросенок, запеченный с красным вином, гвоздикой и корицей - средняя цена от 18 Евро;

- для перекуса подойдет Пита с различными начинками - средняя цена 5 Евро в кафе быстрого питания и от 9 Евро в ресторанах.

Мезе в Пафосе

Наиболее популярным вариантом трапезы на Кипре является мезе.

Мезе или Меззе (meze) - национальный кипрский вариант неспешного обеда или ужина, как правило, рассчитанный на несколько человек.

Мезе представляет собой набор различных закусок и небольших блюд (горячих и холодных), и является отличным вариантом попробовать несколько кипрских национальных блюд за один присест.

По своей сути Мезе - это что-то наподобие дегустационного меню, когда вам маленькими порциями приносят несколько различных блюд. Так, в зависимости от ресторана, в мезе могут входить разные вариации блюд, которые поочередно сменяют друг друга. Количество подаваемых тарелок с блюдами может начинаться от нескольких и заканчиваться более 30 тарелками.

Начинается мезе обычно с закусок, приносят салат, практически всегда хориатики (греческий салат), какие-то соленья, оливки, лепешки, может быть картофель и, конечно же, соусы. После несут блюда из основной части, если это мясное мезе, то будут мясные блюда: колбаски, шашлычки, курица, тефтели, долма, жареный сыр и т.д. Если рыбное мезе, то, соответственно, будут блюда из рыбы и морепродуктов.

Мезе бывает: мясным, рыбным, микс (мясо + рыба) и вегетарианским.

Чаще всего мезе можно заказать минимум на две персоны, если что не съедается, - завернут с собой. Так что идти кушать мезе стоит очень голодными.

Средняя стоимость мезе в ресторанах Пафоса:

- мясное мезе - 17-20 Евро на 1 человека;

- рыбное мезе - 19-23 Евро на 1 человека;

- мезе микс - 18-25 Евро на 1 человека;

-вегетарианское мезе - 17-19 Евро на 1 человека.

Где поесть мезе в Пафосе: в пафосе мезе, равно как и традиционные кипрские блюда, можно отведать во многих заведения, из лучших:

- Hondros Taverne, расположенная в центре Като Пафоса, на улице Apostolou Pavlou Ave;

- Demokritos Taverna. Данный ресторан расположен в центре Като Пафоса, вблизи церкви Панагия Теоскепасти и в 270 метрах от пляжа Муниципальные Бани. Ужин в данном заведении будет сопровождаться музыкой и развлекательной программой. Цены в таверне достаточно высокие, мезе стоит от 22 до 34 Евро, зато в стоимость дополнительно могут входить вино, минеральная вода и свежие фрукты;

- Agora Tavern, расположенная в верхнем Пафосе, по адресу: Kenedy Square, 6. Данное заведение специализируется на мезе, у них нет общего меню. Работает со вторника по воскресенье с 19:00 до 23:30 часов. В разгар туристического сезона может не быть свободных мест, столик лучше заказывать заранее. Вход со стороны площади, по лестнице, ведущей на второй этаж.