Виктуалиенмаркт (Viktualienmarkt) - постоянно действующий продовольственный рынок в центре Мюнхена, который, помимо рынка, одновременно является и площадью.
Нынешний Виктуалиенмаркт изначально был фермерским рынком и рынком трав. До начала 19 века рынок располагался на центральной площади города - Мариенплац (Marienplatz). Со временем рынок расширялся и на Мариенплац уже не хватало места, тогда король Максимилиан I издал указ в 1807 году и рынок был перенесен на место, на котором он расположен в настоящее время.
Сначала площадь называлась просто «рыночной площадью», а позже стала именоваться «Виктуалиенмаркт» от латинского слова «Viktualien», что означает еда. В 1890 году рынок Виктуалиенмаркт достиг своего нынешнего размера, с некоторыми пристройками, такими как павильоны для продажи фруктов и рыбным залом.
С 6 ноября 1975 года Виктуалиенмаркт стал не только рынком, но также пешеходной зоной, местом встреч и отдыха.
Сегодня Виктуалиенмаркт является самым крупным историческим продовольственным рынком в Мюнхене. Визуально представляет собой площадь неправильной формы, на которой расположены палатки, киоски и магазины, в которых посетителям предлагают цветы, фрукты, в том числе и экзотические фрукты, овощи, дичь, птицу, специи, сыры, колбасные изделия, рыбу, напитки и т.д.
Часы работы рынка Виктуалиенмаркт:
Рынок функционирующий круглогодично: с понедельника по субботу, кроме праздничных дней, с 8:00 до 20:00 часов.
В тоже время каждый дилер может установить собственное время работы, а зимой некоторые рыночные прилавки закрываются раньше. Есть отдельные часы работы для флористов, пекарей и рестораторов. Например, они могут быть открыты в праздничные дни и по воскресеньям.
В определенные дни, такие как Марди Гра, Рождество (24 декабря) и Новый год (31 декабря), некоторые торговые точки открываются или закрываются раньше.
Совместно с Виктуалиенмаркт в Мюнхене функционируют четыре постоянных продовольственных рынков (исторических).
Другие три рынка в Мюнхене: Элизабетмаркт (Elisabethmarkt) в районе Швабинг-Вест (Schwabing-West), Пазингер Виктуалиенмаркт (Pasinger Viktualienmarkt) за дворцом Нимфенбург и «Венский рынок» (Marktes am Wiener Platz), который является самым маленьким из четырех постоянных продовольственных рынков в Мюнхене и расположен на Венской площади (Wiener Platz) в районе Ау-Хайдхаузен (Au-Haidhausen).
Пивной сад на Виктуалиенмаркт
Поскольку Виктуалиенмаркт - это ещё и общественное пространство отдыха, то на нём, помимо рынка, функционируют места общепита, в том числе ресторан с пивном садом «Biergarten Viktualienmarkt».
Данный пивной сад рассчитан на 1 100 посадочных мест и, хотя, он и не самый большой в Мюнхене, но, безусловно, самый центральный. Здесь представлена не одна пивоварня, а крупные мюнхенские пивоварни чередуются в 6-недельном цикле: Hofbräu, Spaten Bräu, Augustiner Bräu, Hacker Pschorr, Paulaner, Löwenbräu.
Адрес ресторана: Viktualienmarkt, 9. Подробнее о пивных садах в Мюнхене…
«Майское дерево» на Виктуалиенмаркт
В центре Виктуалиенмаркт находится «Майское дерево» ( «Майский шест» / «Майский столб»).
Майские деревья традиционно устанавливали в каждой баварской деревне. Поэтому бывший мэр Мюнхена Альберт Байерле выразил пожелание, чтобы в Мюнхене тоже были майские деревья. В 1962 году мюнхенские пивоварни установили первый шест на Виктуалиенмаркт.
Группы фигур, прикрепленные к майскому столбу, представляют собой мотивы мюнхенской жизни - ремесла и промыслы: пивоваренная команда, Октоберфест, пастуший танец, музыканты и танцующая пара, жеребец и пивной бар, флаги города Мюнхена и святые покровители пивоваров (Санкт-Бонифац и Святой Флориан).
Фонтаны на Виктуалиенмаркт
На Виктуалиенмаркт также есть несколько фонтанов, «разбросанных» по всей территории рынка.
Большинство фонтанов названы в честь певцов и актеров Мюнхена.
В первую пятницу августа на площади проходит фестиваль фонтанов. Фонтаны красочно украшают, а также выступают музыканты, артисты и актеры.
Фонтаны:
- фонтан в часть немецкой актрисы Элизы Аулингер (Elise Aulinger-Brunnen), установленный на Виктуалиенмаркт с 1977 года;
- фонтан-памятник немецкому комику Вайсу Фердлю (Weiß Ferdl-Brunnen), украшающий Виктуалиенмаркт с 1953 года;
- фонтан-памятник Ройдеру Яклю (Roider Jackl-Brunnen), который был лесником и баварским народным певцом. Он появлялся на различных фестивалях крепкого пива в Баварии и особенно впечатлил жителей Мюнхена своими выступлениями;
- фонтан в честь немецкой актрисы Лизль Карлштадт (Liesl Karlstadt-Brunnen). Она также была артисткой кабаре и была особенно известна в Мюнхене своим комедийным дуэтом с Карлом Валентином. После смерти Карла Валентина она также играла серьезные роли в мюнхенском камерном театре «Каммершпиле» (Kammerspiele) и в театре Мюнхенской резиденции (Residenztheater);
- фонтан в честь комика Карла Валентина (Karl Valentin-Brunnen). Фонтан был спроектирован скульптором Эрнстом Андреасом Раухом и подарен городу в 1953 году партнершей Карла Валентина по сцене - Лизль Карлштадт.
В Мюнхене, в башнях Изарских ворот (Isartor) находится музей Карла Валентина (Valentin Karlstadt Musäum), посвященный баварскому комику и Лизль Карлштадт. Подробнее об Изарских воротах и музее…
- фонтан в честь Иды Шумахер (Ida Schumacher-Brunnen), которая была театральной актрисой и комиком, родом из Нижней Баварии;
- картофельный фонтан (Kartoffelbrunnen), который является, пожалуй, самым неприметным на Виктуалиенмаркт, но, в тоже время, и одним из самых популярных фонтанов в Мюнхене, поскольку он открыт круглый год и предлагает питьевую воду.
Раньше фонтан стоял возле трамвайной остановки «Harlachinger Schwaige», а на Виктуалиенмаркт был перенесен в 1975 году и установлен возле картофельных и овощных точек (отсюда и название);
- медовый фонтан (Honigbrunnen), который был назван честь расположенной поблизости точки по продаже мёда «Honighäusl». Фонтан появился на Виктуалиенмаркт в 1974 году. До этого он уже располагался в нескольких местах в Мюнхене более 100 лет.
Фестивали на Виктуалиенмаркт
На рынке проводится ряд традиционных и фольклорных мероприятий, таких как: фестиваль Мради Гра, день пивоваров, день садовников, открытие сезона спаржи, летний фестиваль, танцы в Масленичный вторник и пр.
В преддверии Рождества и Нового года на Виктуалиенмаркт функционирует рождественский базар (Weihnachtsmärkte Viktualienmarkt). На рынке устанавливают дополнительные палатки, которые предлагают рождественские товары, такие как деликатесы, глинтвейн и изделия ручной работы. Возле кафе «Nymphenburg» работает детская карусель.
Рождественская ярмарка длится до первых чисел января - 04.01. (Внимание! Даты могут меняться).
Практическая информация
Виктуалиенмаркт расположен в самом сердце Мюнхена - в историческом старом городе Мюнхена.
Официальный сайт Виктуалиенмаркт: viktualienmarkt-muenchen.
Все средства размещения в Мюнхене, в том числе возле Виктуалиенмаркт и в историческом центре города, можно посмотреть и забронировать здесь 
