Das Hofbräuhaus ist ein bekanntes und eines der ältesten Bierrestaurants in München.
Das Hofbräuhaus wurde 1589 gegründet und vom bayerischen Herzog Wilhelm V. als Hofbrauerei eröffnet. Ursprünglich stand die Hofbräu-Brauerei neben Alter Hof ist eine ehemalige Festung und Burg. Als die Nachfrage nach Bier stieg, zog die Brauerei 1608 in ein größeres Gebäude um, das sogenannte Platzl - heute der Platz, auf dem sich das Restaurant-Bierhofbrauhaus - befindet.
Die einfache Bevölkerung durfte die Brauerei und das Bier erst 1828 betreten, als nach dem Dekret von König Ludwig I. in den Mauern des Hofbräuhauses eine öffentliche Bier- und Gaststätte eröffnet wurde.
Im Laufe der Zeit, aufgrund der gestiegenen Nachfrage und des Besucherzustroms, wurde die Brauerei und die Brauerei in einem Gebäude eng. Im Jahr 1896 zog die Brauerei in ein neues Gebäude auf Wiener Platz in der inneren Wiener Straße 19, wo sich heute in einem historischen Gebäude das Restaurant Hofbräukeller mit Biergarten befindet. Heute befindet sich die Hofbräu-Brauerei in München an der Hofbräuallee 1. In zwei historischen Gebäuden, in denen früher die Brauerei untergebracht war, gibt es Bierrestaurants.
Im selben Jahr (1896) wurde beschlossen, das historische Hofbräuhaus am Platzl zu einer modernen und größeren gastronomischen Einrichtung umzubauen. 1897 wurde das neue Bierhofgebäude in seiner jetzigen Form errichtet.
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde das Hofbräuhaus zu einem der beliebtesten Erholungs- und Begegnungsorte der Bürger.
Das Hofbräuhaus fungiert derzeit als Brasserie mit Biergarten und ist eine der ältesten, größten und bekanntesten Gaststätten nicht nur in München, sondern auch außerhalb Bayerns.
Das Hofbräuhaus befindet sich in der Münchner Altstadt, in der Nähe von zentraler Marienplatz, an der Kreuzung Platzlplatz und Bräuhausstraße, an die Adresse: Platzl 9. Der Haupteingang ist vom Platzl. Mehr zum Platzl...
Blick auf das Restaurant vom Platzl
Blick auf das Restaurant von der Broihausstraße
Das Ambiente, die Inneneinrichtung und die Säle des Hofbräuhauses
Das dreistöckige Gebäude mit Dachgeschoss verfügt über mehrere Innenräume und einen Biergarten unter freiem Himmel.
Schwemme-Halle ("Keller")
Der große und berühmte Saal der Gaststätte. Fotos von diesem Saal sind in den meisten Fällen zu sehen, wenn es sich um ein Restaurant im Hofbräuhaus handelt.
Der Saal befindet sich im Erdgeschoss und man kommt sofort hinein, wenn man in die Bierstube geht.
In diesem historischen Saal ist es immer überfüllt und laut. Hier verbringen die meisten Gäste lieber Zeit und atmen damit die Atmosphäre der «bayerischen Bierstube» persönlich ein.
In der Halle sind große Holztische dicht aufgestellt, von denen einige seit 1897 im Saal stehen. An einigen Tischen können Sie Schilder sehen - solche Tische sind für Stammgäste der Einrichtung bestimmt. Gleich links vom Haupteingang, neben der Theke, befindet sich eine ihrer stolzen Gaststätten - eine echte Rarität: ein Safe für die persönlichen Bierkrüge der Stammgäste.
Dieser Saal war früher der Ort in der Hofbrauerei, wo Bier gebraut wurde, und jetzt, unter den bemalten Gewölben, können bis zu 1 300 Personen Platz finden.
In der Mitte des Schwemme-Saals befindet sich eine Bühne für Musiker, auf der täglich lokale Musikkapellen spielen.
Beim Betreten der Bierstube und in diesem Saal gibt es Geschäfte -Hofbräu-Kioske, in denen Sie Marken-Becher und -Gläser, Souvenirs, Accessoires, Kleidung usw. kaufen können.
Biergarten (Biergarten)
Unter den jahrhundertealten Kastanien befindet sich der von den historischen Mauern der Gaststätte Hofbräuhaus umzäunte Sommerort des Restaurants - der Biergarten Hofbräuhaus.
Der Biergarten bietet Platz für fast 400 Gäste.
Hallen im 2. und 3. Stock der Gaststätte
Im zweiten und dritten Stock des Restaurants befinden sich kleine Säle und kleine Räume für diejenigen, die ihre Zeit in einer ruhigeren Umgebung verbringen möchten.
Jede Halle hat ihren eigenen Stil. So befinden sich teilweise antike Möbel und Gemälde in den Zimmern. Die Decken und Wände einiger Zimmer sind mit Gemälden dekoriert.
Im Erker (geschlossener Balkon) befinden sich der Raum (Erkerzimmer) und die Bar (Erkerbar) mit Blick auf den Platzl.
Die bekannteste Halle und Perle des Bierhofs ist der Festsaal, ein historischer Festsaal, der sich im 3. Stock befindet und 17,5 Meter breit und 42 Meter lang ist. Dieser Saal ist mit einer fassförmigen Decke und einer bemalten Wand mit rosa und blauen Fresken der bayerischen Wappen und Fahnen aus den einst untergebenen Gebieten Bayerns dekoriert. Es gibt auch eine Bühne für das Orchester.
Die Hofbräuhaus-Galerie bietet eine Ausstellung, in der Sie die Geschichte der Brauerei und der Hofbräuhaus-Brauerei kennenlernen können. Die Ausstellung ist täglich von 9:00 bis 17:00 Uhr geöffnet. Der Eintritt ist frei.
In diesen Hallen ist es möglich, einen Platz im Voraus zu reservieren. Während im Schwemme-Saal im Erdgeschoss und im Biergarten eine Sitzplatzreservierung nicht möglich ist.
Bier und Essen im Restaurant-Bierhofbräu
In den Mauern der Gaststätte werden verschiedene Arten von Hofbräu-Bier angeboten:
- Hofbräu dunkles Bier (HB Dunkel): Erfrischendes, würziges, ursprünglich bayerisches Bier - Volumen 1 Liter, Wert 9,20€;
- Hofbräu-Bier Original (HB Original): mit Bitter - Volumen 1 Liter, Wert 9,20€;
- münchner Weizenbier (Münchner Weisse) - Volumen 0,5 Liter, Kosten 4,90€;
- radler Helles: helles Bier mit Limonade - Volumen 1 Liter, Kosten 9,20€;
- dunkles Radler: dunkles Bier mit Limonade - Volumen 1 Liter, Wert 9,20€;
- Рус'N (Ruß'n): weizenbier mit Zitronenlimonade - Volumen 1литр, Preis 9,80€;
- helles alkoholfreies Bier (HB Weisse alkoholfrei) - Volumen 0,5 Liter, Kosten 4,90€.
Auch auf der Speisekarte stehen Weine, Spirituosen, alkoholfreie und heiße Getränke.
Aus Essen: Snacks, Salate, hausgemachte Suppen, vegetarische Gerichte, Würstchen aus der privaten Metzgerei Hofbräuhaus, Brot, Beilagen, Desserts und Hofbräuhaus-Spezialitäten.
Das Menü ist in mehreren Sprachen verfügbar, darunter auch in Russisch.
Vertraut mit Menü und Preisen, Lage der Räume, Möglichkeit der Reservierung von Tischen, sowie öffnungszeiten zu klären Restaurant-Biergarten auf der offiziellen Website Hofbräuhaus: hofbraeuhaus.
Hofbräu-Brauerei in München
Die historische Hofbräu-Brauerei produziert seit 1589 Bier und natürlich nach dem Reinheitsgesetz.
Der Schwerpunkt liegt auf Naturrohstoffen, die hauptsächlich von regionalen Erzeugern stammen.
Mit saisonalen Bieren wie Maypole, Oktoberfest - das ausschließlich für den Herbst gebraut wird oktoberfest Bierfest (Hofbräu hat während des Festivals sein Zelt auf der Theresienwiese) und mit einem alkoholfreien Bier bietet die Hofbräu insgesamt 13 Sorten Schaum an, von denen einige derzeit in 30 Länder, darunter die USA und Australien, exportiert werden.
Derzeit wird in München Bier in der Hofbrauerei München im Bezirk Trudering-Riem gebraut., an die Adresse: Hofbräuallee 1, 81829 München (Hofbräuallee 1, München).
Führung durch die Hofbräu-Brauerei
Wer die Kunst der Hofbräuerei kennenlernen möchte, kann eine Führung durch die Hofbräuerei München buchen. Während der Tour erfahren die Teilnehmer etwas über Bier und seine Zubereitung, sehen mit eigenen Augen, woraus dieses Getränk zubereitet wird, besuchen das Sudhaus und die Gärstätte und lernen die Prinzipien der Abfüllung und Lagerung kennen.
Die Führungen finden in deutscher, englischer und italienischer Sprache statt. Gruppen von 10 bis 30 Personen (ab 16 Jahren).
Führungen finden nach vorheriger Absprache von Montag bis Donnerstag statt:
- um 10:00 Uhr wird im Bierstüberl-Saal der Brauerei bayerische Leberkäse- oder Weißwurstsandwiches serviert. Die Tour kostet EUR 15 pro Person;
- um 13 Uhr ohne Essen. Die Tour kostet 10 Euro pro Person. Die Dauer der Tour beträgt 60 bis 90 Minuten.
Eine Woche vor dem Oktoberfest und während des Festes finden keine Führungen statt!
Die Führung durch die Brauerei beginnt im Bierstüberl-Saal in der Hofbräuallee 1 in München.
Erfahren Sie alle Informationen über die Führung und das Bier und bewerben Sie sich auf der offiziellen Website der Hofbräu-Brauerei: hofbraeu-muenchen.
Persönliche Meinung zur Hofbräuhaus-Brasserie
Achtung! Dieser Abschnitt ist eine rein subjektive Meinung.
Das Hofbräuhaus ist ein sehr touristischer Ort.
Die Küche im Hofbräuhaus ist nicht beeindruckend - unterdurchschnittlich.
Bier! "Hofbroi" - wer es probiert hat, der weiß, wie alles auf der Welt - «für den Amateur». Für uns ist es mittelmäßig.
Die Kellner betteln um Trinkgeld.
In der Halle im Erdgeschoss herrscht eine Atmosphäre der Hektik, es gibt Lärm und Lärm. Für Kenner der ruhigen Atmosphäre, in der Sie mit gemächlichem Genuss Schaum essen können, ist es definitiv nicht geeignet.
Freie Plätze im Saal im Erdgeschoss (ohne Tischreservierung) sind auch während der abendlichen Hauptverkehrszeiten zu finden. Die Gäste des Lokals wechseln sich recht schnell ab. Die Tische sind groß, an einem Tisch gibt es ein paar freie Plätze. Sie können sich auf freie Plätze setzen, auch wenn bereits mehrere Personen an einem Tisch sitzen - nach diesem Prinzip arbeiten ähnliche Einrichtungen.
Schluss: es lohnt sich, in das Hofbräuhaus zu schauen, die Geschichte zu berühren, mit eigenen Augen eines der ältesten, größten und berühmtesten Brauereirestaurants Deutschlands zu sehen und einfach eine Atmosphäre mit deutschem Akzent zu besuchen. Sie können ein Glas Bier trinken und dann, falls gewünscht, zu einem angenehmeren Ort gehen.
Wir tranken ein Glas Bier im Hofbräuhaus, probierten Würstchen (wir hätten es besser nicht probiert) und gingen ins Restaurant Paulaner im Tal, an die Adresse: Tal 12, in dem, schon in sauberer, angenehmer Atmosphäre und mit großer Freude, ein Paulner Bier genossen wurde.
