Во всей Испании, как и в большинстве стран Евросоюза используется центральноевропейское время (английское - Central European Time, CET). Это ориентирование по всемирному координированному времени, имеющему аббревиатуру UTC. В настоящее время практически весь мир перешел на данное время, поскольку оно более точное чем время по Гринвичу.
В Испании разница во времени с Москвой составляет минус -1 час летом. То есть, если в Москве, предположим, сейчас 16:00 часов, то в Испании будет 15:00 часов, самый разгар сиесты.
Это не относится разве что к Канарским островам, где время отстает от материковой части Испании на один час (минус один час). То есть, если в Барселоне, Мадриде, Валенсии, Аликанте и других городах материковой Испании будет полдень 12:00 часов, то в это же время на Канарских островах, скажем на Тенерифе ещё 11:00 часов.
При ориентировке в испанском времени стоит учитывать переход стран Евросоюза на летнее и зимнее время. Зимой стрелки часов в Испании переводятся на час назад, то есть минус еще один час, тогда разница во времени с Москвой составит минус -2 часа зимой. Летом испанцы снова переведут стрелки вперед, и время выровняется на минус -1 час.
Это с учетом того, что Россия в 2011 году отказалась от перевода стрелок часов и повсеместно перешла на летнее время. Если же Россия вернется к зимнему и летнему времени, то разница во времени с материковой частью Испанией снова составит минус -1 час в любое время года и минус -2 часа с Канарскими островами.