Кухня, сравнимая с искусством: отпуск гурмана в сердце Италии

Встретим вас у римского аэропорта и поедем в сторону Тосканы. По пути сделаем остановку у рукотворного водопада Марморе, существующего с античных времён.

Всю неделю мы будем жить на отреставрированной вилле 18 века. Она расположена на холмах в живописном уголке Тосканы и окружена оливковыми рощами. Каждое утро нам будут подавать сытный завтрак с терпким кофе и свежей выпечкой, а по вечерам — баловать вкусными ужинами из фермерских продуктов с домашним вином.

Сегодня исследуем жемчужины провинции Сиена. Начнём с коммуны Торрита-ди-Сьена: осмотрим исторический центр, посетим церквушку 12 века. Переместимся в деревню Монтефоллонико, чтобы побывать в римско-католическом храме.

Завершающий пункт — Сан-Квирико-д’Орча. Мы познакомимся с собором, построенным выдающимися мастерами пизанской школы, погуляем по садам в итальянском стиле 16 века, оставим свободное время для обеда. Вечером вернёмся в отель.

И вновь — Умбрия. Сперва посетим замок Буфалини — родовое гнездо именитой и очень богатой итальянской династии. Все интерьеры здесь бережно сохранены, как и при бывших хозяевах, а у крепости разбиты зелёный лабиринт, лимонная аллея, розарии.

Доберёмся в Читерну — крошечную коммуну на вершине горы с захватывающим дух видом на долину. Мы рассмотрим мощные средневековые стены и обойдём церкви, в которых хранятся настоящие сокровища — работы великих скульпторов и художников.

Завершим поездку на ферме, где разводят буйволиц. Хозяева откроют секреты сыроварения и угостят моцареллой и творогом.

Отправимся в коммуну Монте-Сан-Савино. Во время прогулки нас сопроводит местный житель, который поделится уникальным видением родного городка.

В свободное время рекомендуем продегустировать поркетту — свиной рулет с хрустящей корочкой и ароматными специями. Также сходим в гости к итальянской домохозяйке, вместе с которой приготовим и попробуем фирменные блюда. Завершим поездку в тосканских термах, любуясь впечатляющими пейзажами.