В сибирской кухне — вся история древнего края, от старообрядчества до переселений времен Столыпина. На кулинарном мастер-классе вы познакомитесь с Новосибирском через его кулинарные традиции и под руководством шеф-повара приготовите несколько характерных сибирских блюд — от горячего пирога с судаком до знаменитых пельменей.
Индивидуальный формат для 1-10 человек
Что вас ожидает
О местной кухне и не только
В уютной кулинарной студии Новосибирска вы узнаете об особенностях региональной кухни Сибири, её контрастах и многообразии. Я расскажу, как бок о бок соседствуют традиции старообрядческой, иудейской и среднеазиатской кухонь, а также старой украинской кухни переселенцев времен Столыпина.
Обед по-сибирски: готовим и едим
В компании шеф-повара вы на практике познакомитесь с премудростями сибирской кухни и своими руками приготовите несколько аутентичных сибирских блюд:
- старосибирские купеческие щи из квашеной капусты
- пирожки с груздями
- пироги с белой рыбой
- пельмени сибирские
- сметанные прянички к чаю
А после кулинарных трудов вас, конечно же, ждет вкуснейший сибирский обед из только что приготовленных блюд.
Организационные детали
- Все ингредиенты для выбранного меню, мастер-класс от шеф-повара, аренда кулинарной студии включены в стоимость экскурсии.
- Дети могут участвовать в мастер-классе с 10 лет, дети до 10 лет могут присутствовать на мастер-классе бесплатно.
- Если у вас есть пищевые ограничения, предупредите гида заранее, и мы внесем соответствующие коррективы в меню.
Место встречи
у метро «Заельцовская»
Условия бронирования
Индивидуальный формат
Только для вас и вашей компании, 1-10 человек
Предоплата 25%, остальное - на месте
Бесплатная отмена за 48 часов
Задать вопросы организатору можно в заказе до предоплаты
Меня зовут Константин. Я родился и вырос в Новосибирске. Мне нравится готовить блюда разных национальных кухонь: в первую очередь, тех стран, в которых удалось побывать. Но наибольший трепет все равно вызывает приготовление блюд, знакомых с детства: борща столыпинских переселенцев, сибирских пельменей, жаркого в горшочках. На мастер-классе я стараюсь рассказать истории блюд, их возможные вариации от региона к региону, особенности подачи.
А еще угощаю участников копчеными деликатесами собственного приготовления.
Задать вопрос
/https://cdn.tripster.ru/photos/ac595e4f-9257-4086-a014-62cd63097b2c.jpg "Готовим по-сибирски!")
/https://cdn.tripster.ru/photos/a28ef358-0f06-4975-92c4-8fa0006e898d.jpg "Готовим по-сибирски!")
/https://cdn.tripster.ru/photos/1e3ba212-c7bc-4f44-b6fd-4a9d34707928.jpg "Готовим по-сибирски!")
/https://cdn.tripster.ru/photos/04797620-0dc9-4161-87f1-83f2c0722f62.jpg "Готовим по-сибирски!")
/https://cdn.tripster.ru/photos/4d3c3a52-93ce-463d-b90b-6f4c6151d595.jpg "Готовим по-сибирски!")
/https://cdn.tripster.ru/photos/f3571100-919d-40ae-b529-2a7d414e8f7d.jpg "Готовим по-сибирски!")
/https://cdn.tripster.ru/photos/c356e03e-8fb8-4e57-957b-05031392be32.jpg "Готовим по-сибирски!")
/https://cdn.tripster.ru/photos/81f4949a-9d46-4e9d-82c0-c4a26ec660a1.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/4dfa3acc-d0d7-474f-a02c-38e6d67bc540.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/350576ce-c1df-472a-9726-aa41fce4e05a.jpg)